Restaurant 9

Restaurant 9

Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis inmitten der Natur.

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Hedonismus überall

Mit Inspiration aus regionalen und saisonalen Zutaten und einem Schwerpunkt auf lokalen und internationalen Gerichten werden Gourmetfreuden im Restaurant Restavracija 9 zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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Standort

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Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis inmitten der Natur

Das Restaurant Restavracija 9 in einzigartiger natürlicher Umgebung mit Schwerpunkt auf frischen Zutaten aus der Region, Rindersteak aus slowenischem Rindfleisch, „königlichen“ Würsten und ausgewählten hausgemachten Spezialitäten des Hauses sowie einer großen Auswahl an slowenischen und internationalen Spitzenweinen.

Lebensmittel aus lokaler Produktion
Lebensmittel aus lokaler Produktion
Eigene Fleischproduktion
Eigene Fleischproduktion
Ausgezeichnete internationale und slowenische Küche
Ausgezeichnete internationale und slowenische Küche
Restaurant mit Aussicht
Restaurant mit Aussicht
Hubschrauberlandeplatz und Parkplatz
Hubschrauberlandeplatz und Parkplatz
»Zero waste«
»Zero waste«
Heaven
on
Earth

Menü.

  • Empfehlungen des Küchenchefs
  • Vorspeisen
  • Suppen
  • Salate
  • Pasta und Risotto
  • Beilagen
  • Hauptgang
  • Nachspeisen
  • Chef’s selection
  • Dress code
  • Slow roasted duck leg in cooked bread with fresh vegetables 18 €
    House burek with home-made mortadella, buratta and pistachio cream 18 €
    Hand chopped tatar steak from 100% locally grown beef 32 €
    Mini burgers with gorgonzola,truffles and foie gras 23 €
    Royal steak for two persons 80 €
    Fresh Adriatic fish baked in salt or in the oven with vegetables and potatoes (1kg) 110 €
    Suckling pig (for 4-6 persons) with warm cooked bread, fresh vegetables 290 €
    Istrian pasta “fuži” with seasonal mushrooms and truffles 19 €
    Istrian pasta “pljukanci” with squids, pistachio and guanciale bacon 19 €
    Lemon pie with swiss meringue and yuzu ice cream 10 €
    Royal kaiserschmarrn with marinated raisins and cranberry jam (for 2 persons) 15 €

     

  • House potato chips with olives, capers, dried tomatoes and parmesan 14 €
    “Gorenjska zaseka” – minced lard with salami 14 €
    Grilled zucchini with feta cheese and pine nuts 15 €
    Spring rolls with prosciutto, seasonal vegetables, cheddar cheese, tomato sauce 15 €
    Slow roasted duck leg served in cooked bread with fresh vegetables 18 €
    House burek with home-made mortadella, buratta and pistachio cream 18 €
    Royal hot dog 18 €
    Chicken quesadilla with ementaler cheese and avocado 18 €
    Crispy squids, prawns and zucchini with iceberg dressing 21 €
    Tuna carpaccio on lettuce with tomato salsa and capers 25 €
    Hand chopped tatar steak from 100% locally grown beef 32 €
    Duck liver with smoked duck fillet and 3beet salad 33 €
    Tuna tartare with avocado ice cream and tomato gaspacho 35 €
    Selected house delicacies, selection of local and foreign cheeses, olives, dried tomatoes, pickled vegetables with home-made bread 37 €
  • Daily soup 9 €
    Tomato soup with parmesan cheese and toasted bread 9 €
    Beef soup with a semolina dumpling and “žlikrofi” - stuffed dumplings from Idrija 11 €
    Slightly spicy goulash soup 11 €
    Seafood soup 22 €

     

  • Royal salad with quinoa, avocado, cream fraiche and zucchini 11 €
       + smoked salmon (+5) €
       + grilled chicken fillet (+5) €
       + grilled prawns (+10) €
       + beef tagliata (+10) €
    Mix of green salads with cherry tomatoes, parmesan and pine nuts 13 €
       + smoked salmon (+5) €
       + grilled chicken fillet (+5) €
       + grilled prawns (+10) €
       + beef tagliata (+10) €
    Cold cooked ham with bean salad, onions, cabbage and pumpkin oil 16 €
    Caprese salad 17 €
    Cesar salad with baby romano, crispy croutons, parmesan cheese and free range chicken 19 €
    Greek salad 23 €

     

  • Royal carbonara 18 €
    Linguine Bolognese 18 €
    Risotto with zucchini, baby spinach and feta cheese 18 €
    Istrian pasta “fuži” with seasonal mushrooms and truffles 19 €
    Istrian pasta “pljukanci” with squids, pistachio and guanciale bacon 19 €
    Cuttlefish white risotto with shrimps and pecorino fondue 25 €
    Risotto Milanese 31 €
    Tagliolini with shrimps, cherry tomatoes, bottarga and fresh basil 35 €

     

  • Freshly baked home-made bread 3 €
       + kajmak cheese (+3) €
       + butter (+3) €
       + minced lard (+3) €
    Ajvar dip 3 €
    Kajmak cheese 3 €
    Mixed nuts 4 €
    House grisini with grana padano 5 €
    House burek, spreaded with slovenian salt 6 €
    Potatoes (mashed, baked or fried) 6 €
    Creamed spinach 6 €
    Grilled vegetables 6 €
    “Štruklji” - cottage cheese rolled dumplings 6 €
    Mixed sauteed mushrooms on butter 8 €
    Fried potatoes with truffles and parmesan 10 €

     

  • Grilled squid with dalmatian-style side dish 19 €
    Poached chicken fillet with creamed spinach, hollandese sauce, turffles and parmesan crisp 22 €
    Carnolian sausage with roasted sauerkraut 23 €
    Royal burger 23 €
    Mini burgers with gorgonzola,truffles and foie gras 23 €
    Chef’s “čevapčiči” with 100% locally grown beef, house “burek”, ajvar dip, kajmak cheese and spring onions 23 €
    House gourmet “pleskavica” on home made tortilla with kajmak cheese, “urnebes” cottage cheese and pepper spread 23 €
    Slow roasted lamb shoulder 35 €
    Grilled filet mignon with fried potatoes and flavoured butter 39 €
    Tuna filet with cooked broccoli 39 €
    “Cotoletta alla Milanese” with pomodoro pasta (for 2 persons) 43 €
    Royal steak for two persons 80 €
    Veal shank with baked potatoes and vegetables (for 4 persons) 100 €
    Fresh Adriatic fish baked in salt or in the oven with vegetables and potatoes (1kg) / Upon pre order 110 €
    Suckling pig (for 4-6 persons) with warm cooked bread, fresh vegetables / Upon pre order 290 €

     

  • A scoop of ice cream 3 €
    Fresh seasonal fruit plate 9 €
    Daily dessert 10 €
    Warm apple pie with cinnamon ice cream, caramelized milk, almond crumble and vanilla cream 10 €
    Chocolate soufflé with hazelnut ice cream, vanilla cream, chocolate crumble and strawberry 10 €
    Tiramisu 10 €
    Royal cream cake 10 €
    Lemon pie with swiss meringue and yuzu ice cream 10 €
    Crème brûlée with almond crumble and hazelnut butter 10 €
    Chocolate cake with whipped cream 10 €
    Chocolate mousse harmony with raspberries and sorbet 10 €
    Pumpkin and dark chocolate brownie with vanilla ice cream 10 €
    Prekmurje cake - layered pastry 10 €
    “Marlenka” wallnut cake with vanilla ice cream 10 €
    Selection of local and foreign cheeses 14 €
    Royal kaiserschmarrn with marinated raisins and cranberry jam (for 2 persons) 15 €

     

  • 3-Gänge-Menü 40 €
    5-Gänge-Menü 70 €
    7-Gänge-Menü 100 €
  • Dress code

Weinkarte.

  • Empfehlungen
  • Laden Sie die Weinkarte herunter
  • Pintia, Vega Sicilia, Ribera Del Duero 0,75 l 120 €
    Santenay, 1er Cru, Grand Clos Rousseau, Thomas Morey 0,75l 100 €
    Cabernet Franc, Gašper 0,75l 74 €
    Epoca Rdeče, Ferdinand 0,75l 55 €
    Chardonnay, Sutor, Vipavska dolina 0,75 l 42 €
    Sauvignon Blanc, Familija 0,75l 37 €
    M De Minuty, Provance 0,75l 36 €
  • Weinkarte

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Raum für neue Geschichten

Alles, von der atemberaubenden Außenterrasse mit Blick auf den Golfplatz, Triglav, die Burg von Bled und die Julischen Alpen, schafft ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis, ebenso wie das raffinierte und einzigartige verglaste Restaurant, das Raum für jeden Anlass bietet.

  • Teambildung

    Teambildung

    Zusammenarbeit, Macht, Verbindung

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  • Hochzeiten

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    Ein exklusiver Ort für eine unvergessliche romantische Hochzeit

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  • Geschäftsveranstaltungen

    Tagungen

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  • Anreize

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    Ein erstklassiger Ort für authentische und denkwürdige Erlebnisse

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Einblicke.

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