Royal Chef večer z vini Gross & chefom gostilne Danilo

Friday 08. 11. 2019

 

Meni


Aperitiv v  >>kokosu<<

*

 

Pozdrav iz kuhinje

Haloze Blanc 2018

*

 

Ohlajene račje prsi, rdeče zelje in jabolčna čežana

Colles Sauvignon Blanc 2017

*

 

Tortelini z jurčki, omaka buče in mandlji

Renski rizling 2018

*

 

Konfit >>Račji jezik<<

Iglic Furmint 2016

*

 

Počasi pečena govedina s korenčkom

Furmint Brut Nature 2013

*

 Hruška, Rateška skuta in orehov sladoled

Traminec 2017

 

Cena: 80 €

 

______

 

VINA GROSS

(Štajerska)

 

 

 

 

Vina Gross so plod vrhunskega dela mladega nadarjenega vinogradnika Michaela Gross iz Avstrijske Štajerske, ki se je zaljubil v slovensko Gorco (Štajerska pokrajina), kjer so njegovi starši pred desetimi leti kupili vikend. Navdušil ga je potencial vinogradov in zacutil je priložnost pridelave vin najvišje kakovosti. Z ženo Mario sta se podala na samostojno pot in sedaj predstavljata srce in dušo vin Gross. Vina Gross se lahko pohvalijo s sedmimi sortno znaČilnimi vini, ki moČno odsevajo terroir Štajerske. Vina so izredno kakovostna, kar dokazuje tudi platinasta Decanterjeva medalja, ki so jo v lanskem letu prejeli za vino Colles (Sauvignon Blanc).

 

 

CHEF GOSTILNE DANILO

 

 

Zgodba gostilne z dolgoletno tradicijo se nadaljuje, a hkrati tudi casu primerno spreminja. Novo, prenovljeno gostilno &vinoteko Danilo vodita Nina in Gašper Čarman – sestra in brat, ki uspešno družinsko zgodbo s ponosom nadaljujeta že tretjo generacijo. Gostila Danilo je posebna in drugaČna, vendar domača. Stare jedi so pripravljene na sodoben nacin, poznani recepti babic so mojstrsko preoblikovani z znanjem kuharske mojstrice Vesne Čarman. Danes chef Boris Bergant poskrbi, da so krožniki popolni in izkušnja nepozabna.

______

 

 

Dress code: Smart Casual

 

+386 (0)1 200 99 11 | r9@royalbled.com

 

Nazaj na seznam dogodkov
Kontakt - slide 1
Na vrh